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媒體視角——為了一件事,有人淩晨兩點半出發,每24小時進行核酸檢測

發布日期:2021-12-08

第四屆中國國際進口博覽會將於2021年11月5日至10日在上海舉辦。在進博會即將到來之際,博鱼全站APP全力以赴,穩步有序地推進各項籌備工作中。近日,《上觀新聞》記者前往博鱼全站APP旗下上海光明領鮮物流康橋物流中心,以“為了一件事,有人淩晨兩點半出發,每24小時進行核酸檢測”為題,深度采訪了這家連續四屆服務進博會餐飲物流配送的企業,向市民分享其備戰進博會背後的光明故事。

原文報道如下:

淩晨兩點半,當整座城市還在沉睡,一輛物流配送車緩緩起步,從上海光明領鮮物流康橋物流中心出發,他們將前往提貨點載上熱騰騰的餐食,去往目的地——位於青浦區的國家會展中心“四葉草”。

這是博鱼全站APP旗下領鮮物流連續第四年服務進博會餐飲物流配送。從10月24日至11月12日,整整20天覆蓋進博會準備、召開、撤展的全過程,承擔所有團餐的熱鏈配送以及部分冷鏈配送。

“進博會籌備人員服務進博會的舉辦,而我們,就是服務這些籌備人員。”雖然已有前三屆的經驗,但領鮮物流總經理董國銀感到壓力不減,“食品保障容不得半點閃失,要始終保持緊繃的神經,總結經驗,歸零出發。”

今年,領鮮物流嚴格篩選員工成立“領鮮物流進博青年突擊隊”,其中不少都是“四屆元老”。按照流程,定時定點前往指定供應商處取餐,在指定時間內到達國展中心。車隊最早淩晨兩點半就要發車,最晚夜間十點多才能回場。

“駕駛員真的很不容易。”按照物流配送的流程,屬地市場監管部門將在供應商處對食品進行集中檢測與安檢,隨後車輛簽封,由保安陪同押運至國展中心。“在運送往返的五六個小時內,出於疫情防控的需要,駕駛員不能下車,所以在上崗前,他們都會盡量少喝水。”

對於餐飲物流來說,溫度和速度是關鍵。每輛參與服務的車輛都經過專門設計,安裝了獨特的製冷設備,車廂分隔為“-18攝氏度冷凍區”“2攝氏度—6攝氏度冷藏區”和常溫區。車廂內安裝有溫度感應器,與物流總部信息聯網。當車廂溫度不在規定範圍內,感應器就會報警。“車上有測溫槍,首先由駕駛員驗證車內溫度,如果確實調溫出現問題,將就近安排物流中心冷藏車及時對接轉運。”

近期國內多地新增新冠肺炎疫情病例,疫情防控成為了大眾關注的重點。特別是餐飲領域,餐品安全如何保障?記者了解到,在“疫情全程接種”“每48小時進行核酸檢測”的基礎上,領鮮物流自我加壓,在物流中心設立了核酸檢測點,實現配送人員每24小時一次核酸檢測。同時,車輛出場回場均進行消毒,包括車廂、底盤、駕駛位等區域,落實消殺的台賬記錄,做到一車一檔。

為了確保配送的快速與安全,領鮮物流立足指揮中心的“智聯安行”可視化係統,實時監控每輛車的位置和運行狀態。司機行車過程中的個別行為,如車距過近、左右壓線預警、超速等,將被實時幹預和調整。車輛今年還增配了車內監控設施,針對打電話、抽煙、保險帶未係等危險駕駛行為進行預警。

據了解,進博會期間,博鱼全站APP旗下的牛奶棚食品將繼續以“供得上、吃得好、吃得安”為服務主旨,擔負起進博會期間的應急餐食保障工作。進博會期間,牛奶棚食品將共準備餐飲應急套餐0.5萬份,並根據保障小組的要求,通過博鱼全站APP領鮮物流將保障物資提前運至國展中心商業廣場A區510館進行儲備。目前,所有保障物資均已經完成定製。

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《上觀新聞》原文鏈接及二維碼:

https://web.shobserver.com/staticsg/res/html/web/newsDetail.html?id=419253

(轉載自《上觀新聞》)