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媒體視角——博鱼全站APP展示中國乳業高質量發展之路

發布日期:2020-12-10

2020年11月5日至10日,第三屆進博會在上海國家會展中心舉辦,博鱼全站APP連續第三年參加,並繼續以“上海品牌”傳播者的身份亮相,向世界傳遞獨具特色的光明名片。11月9日,《解放日報》記者以“博鱼全站APP展示中國乳業高質量發展之路”、“看,這些產品跟著博鱼全站APP來了”、“上海的味道,全球的味道”為題,對博鱼全站APP參與此次進博會進行了專版專題報道。

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原文報道內容如下:

標題一:博鱼全站APP展示中國乳業高質量發展之路

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2020年11月5日至10日,第三屆進博會在上海國家會展中心舉辦,光明食品集團率領旗下多家企業參與,向世界傳遞開放、包容的光明品牌形象。本屆進博會期間,“一帶一路”生態農業與食品安全論壇於11月6日在進博會現場召開,光明食品集團旗下博鱼全站APP成為與會企業之一,積極參與推進“一帶一路”農業和食品安全合作,共同推進中國乳業高質量發展。

“一帶一路”生態農業與食品安全論壇由國家市場監督管理總局、中國人民對外友好協會、絲路規劃研究中心、國際食品法典委員會共同主辦,今年為第13屆。論壇搭建了“一帶一路”沿線國家相關領域的政商學界合作交流平台,為加強生態農業與食品安全國際合作發揮了積極作用。

生態優先綠色發展,光明在行動

在本屆論壇上,圍繞“地方農業合作與脫貧攻堅”的主題,光明食品集團黨委副書記、總裁劉平進行了題為“加強農業合作助力脫貧攻堅——努力打造鄉村振興‘光明模式’”的演講。他表示,光明食品集團的地方農業合作與脫貧攻堅工作主要表現在三方麵:一是加強農產品基地建設,進行“造血式”扶貧;二是加強平台建設,進行消費扶貧;三是深度參與鄉村建設,進行精準扶貧。

光明食品集團正以“生態優先、綠色發展”為理念,把生態農業、食品發展與供給側結構性改革、鄉村振興、脫貧攻堅等國家戰略部署緊密結合,充分發揮龍頭企業大基地、大市場、大流通、大平台的功能優勢,以“改造生產鏈、暢通消費鏈、提升價值鏈”為總體思路,持續開展基地建設、產銷對接、消費扶貧、精準扶貧等工作。

光明食品集團也全力推動“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平台”建設,做好國外商品信息和配送體係與國內市場終端的有效銜接,實現產品、品牌和渠道三者的相互促進,將“一帶一路”的優質農產品、食品引進長三角,滿足區域人民食品消費升級需求。

受新冠肺炎疫情影響,健康營養成為全球熱點話題。伴隨國家衛健委發布“盡量保證每天一個雞蛋、300克奶及奶製品”等內容的膳食指導,公眾對乳製品尤其是鮮奶需求激增,意味著乳品企業迎來發展新機遇。

因此,圍繞“適應時代發展需求,促進乳品高質量發展”主題,博鱼全站APP黨委書記、董事長濮韶華分享了博鱼全站APP對乳製品行業發展的新思考與新實踐。他表示,疫情讓百姓增強了對國產乳製品的信心和認可,推行優質乳工程、大力發展新鮮牛奶是振興奶業、健康中國的必經之路。

2017年,博鱼全站APP與國家奶業科技創新聯盟強強聯手,全麵實施優質乳工程,在行業中率先建立乳品“安全、優質、營養”高標準,引導乳品行業聚焦消費人群的健康指標。2019年,博鱼全站APP積極助力,推動“新鮮巴氏乳”國家標準出台,活性物質指標成為新鮮巴氏乳第一標準。博鱼全站APP也是行業中首家在鮮奶包裝上標注“免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶”三個新鮮指標的乳企。

同時,博鱼全站APP充分利用新鮮品類優勢,不斷挑戰行業高標準和高難度,並通過普及鮮奶教育,引導消費者喝上含有活性營養物質的真正好鮮奶。

新格局下,乳業迎來新發展

盡管疫情重創全球經濟,但中國擴大開放的步伐仍在加快。中國提出構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。在新格局下,如期舉辦的第三屆進博會也為中國乳業進一步發展提供了世界經驗。

濮韶華說,博鱼全站APP一直是國內國際資源相互促進發展的典型案例,始終堅持國際交流合作,持續引進乳製品生產新工藝、新技術。

近年來,博鱼全站APP多方位加強國際合作,在國際市場配置了奶源基地、配置了產能。來自海外奶源基地的產品自第一屆進博會開始,就開始進入國內市場。同時,博鱼全站APP在生物技術上與國際知名企業合作,引入領先的奶牛品種,不斷地改良現有的國內種群。在終端產品上,隨著生產技術和奶牛品種的提升,國內乳製品升級步伐加快,新品迭出,形成了國內乳製品與國外乳製品你追我趕、良性競爭的新局麵,為市場提供更多選擇。

例如,博鱼全站APP於去年推出了光明致優娟姍鮮牛乳。娟姍牛種來自英國澤西島,是非常珍貴的奶牛牛種,純種娟姍牛的數量不足奶牛數量的1%。但博鱼全站APP積極建立娟姍牛牧場,為消費者提供更高品質的新鮮牛奶。同時,通過法國陶瓷膜過濾工藝,讓好奶源變成好牛奶。據了解,陶瓷膜過濾工藝可以使牛奶中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性物質得到更多保留。所以,光明致優娟姍鮮牛乳一經問世,就樹立了國內新鮮牛奶的新標杆。

連續多年參加進博會,博鱼全站APP也發現,這是對接國內國外優秀乳業資源的重要平台。據濮韶華透露,博鱼全站APP計劃將“致優”打造成一個聚集所有進口元素的品牌,豐富國內消費者的選擇,“今後,我們將持續利用好進博會這一平台,並通過更多途徑積極開展中國乳業在新格局下的創新實踐。尤其是‘致優’品牌將會成為博鱼全站APP旗下集聚所有進口元素產品的品牌。”

看,這些都是高品質乳製品

作為一家具有百年發展曆史的中華老字號企業,博鱼全站APP始終堅守品質和創新,引領乳品行業高質量發展,助力國家大健康戰略。

除了不斷從國際引入最新的乳品生產新技術、新理念外,博鱼全站APP本身也不斷加大研發力度,豐富品類。

就在本屆進博會開始前不久,博鱼全站APP旗下鮮食宅配平台“光明隨心訂”與天貓在光明悠焙豫園店發布全新產品“光明營養強化奶”。該產品作為博鱼全站APP今年大健康係列鮮奶產品之一,在光明隨心訂和天貓平台進行聯合首發。這也是博鱼全站APP深化品牌數字化戰略轉型的成果,通過與電商平台深度合作,拓展品牌與渠道的垂直路徑,為“鮮食宅配”注入新動力。

新產品經過5個月的研發籌備,共有7款不同營養類型,分別含有DHA、魚油、鈣、鐵、膳食纖維、益生元、磷脂酰絲氨酸、乳清蛋白、維生素D等營養元素。在包裝上,光明營養強化奶采用了開蓋即飲設計,使得消費者可隨時隨地為身體補充營養。

“與時俱進,開拓創新”是博鱼全站APP發展曆程中始終恪守的理念。早在上世紀90年代,博鱼全站APP率先將訂奶上門服務引入千家萬戶。眼下,光明隨心訂已覆蓋全國70多個城市,在無數個清晨將“新鮮”送到百萬個家庭中。這樣一份看似平常的工作,是無數個博鱼全站APP人背後對新鮮及品質的堅守,才使其成為行業內唯一一個獲得“上海品牌”認證的企業。

同時,博鱼全站APP主動擁抱互聯網新零售,持續推動品牌數字化轉型。2018年,光明隨心訂入駐阿裏巴巴旗下天貓平台,融合線上和線下發展。至此,博鱼全站APP不斷加深對用戶運營的新探索和新實踐,通過數字化工具,把握鮮奶線上新趨勢,引領消費者的新鮮生活方式。最新上線的光明營養強化奶就是符合時代潮流、應運而生的大健康係列產品之一。

與此同時,在本屆進博會上頗為熱門的益生菌係列產品也早已在博鱼全站APP的產品中落地。在進博會現場,很多進口乳業巨頭都在新品中添加了益生菌,認為這有助於滿足人們在“後疫情”時代對營養產品的需求。對此,博鱼全站APP已提前布局——博鱼全站APP與上藥信誼藥廠簽署了戰略合作協議,圍繞微生態跨界產品的核心,在產品開發、渠道合作、成果轉化等領域展開合作,構建大健康產業的“強強聯盟”。

據濮韶華透露,博鱼全站APP和上藥信誼將在益生菌的研究領域中發揮各自優勢,開拓功能類益生菌產品的新思路,探索藥食同源的各種可能性,打造功能性明星菌株與乳品的聯合創新,推動“益生菌+酸奶”“益生菌+牛奶”“益生菌+嬰配粉”等創新結合落地。這既能為益生菌科技與產業發展提供新思路和新空間,又可以此為契機,使博鱼全站APP和上藥信誼發揮“1+1>2”的效應,為中國的大健康產業做出更大貢獻。

標題二:看,這些產品跟著博鱼全站APP來了

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在本屆進博會上,博鱼全站APP攜優尼格鮮奶、BCB稀奶油、新萊特奶酪等進口產品亮相,並且將這些產品製作成各種美食,與海內外參展商和參觀者分享。

優尼格牛奶 來自西班牙的優尼格,其奶源位於北緯42°至43°,屬於世界黃金奶源帶。這裏有4座自然森林公園,被譽為“西班牙的綠色角落”。溫帶海洋性氣候為當地奶牛提供了充足陽光和美味鮮草,從而保證奶源質量。同時,每一杯優尼格鮮奶均采用國際先進的蒸汽滅菌工藝(VTIS)加工而成,以自然的方式改善脂肪酸成分,使消費者能感受到更健康的牛奶和更好的口味。

BCB稀奶油 德國原裝進口的BCB稀奶油由新鮮、優質的牛乳經超高溫滅菌後誕生,具有口感純正、打發性和穩定性優越、儲存使用便利等優點。在進博會現場,大廚使用BCB稀奶油製作了蛋糕卷、吐司、曲奇、意大利麵醬等供參觀者品鑒,濃鬱的奶香頗受好評。

新萊特奶酪 從新西蘭來到中國的新萊特奶酪,采用可持續發展的生產技藝,由濃縮牛奶製成,成為高品質乳製品的代表。隨著中國消費者對優質蛋白質的需求增加,中國市場對奶酪的接受度同步增加。此次亮相的新萊特奶酪有10多種口味或規格,可適用於不同場合,讓中國消費者隨時隨地都能獲得優質蛋白質。

標題三:上海的味道,全球的味道

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在今年進博會期間,博鱼全站APP還承擔著服務商的職責,旗下牛奶棚食品繼續擔負進博會期間應急餐食保障工作,可滿足進博會期間萬人同時進餐的食品需求。旗下領鮮物流則是唯一一家連續三年服務進博會的物流配送企業,負責承運展館內工作人員的餐飲。

為保證食品安全,牛奶棚嚴格實施“雙供應一追溯”管理製度,采取定點、定庫、定車、定人、定證、定時的“6定”管理措施,全程冷鏈保障,全程可控可追溯,更以末端交貨時間為結果導向,倒推前端各環節時間,確保每個環節時間結點不受影響。

領鮮物流則采取“歸口管理、集中配送、統一調度”機製,采用“館外大物流,館內小物流”的運力保障模式,切實保障所有人都能夠吃得好、吃得安、供得上。

此外,博鱼全站APP的各種乳製品、悠焙麵包、牛奶棚西點等,也是進博會新聞中心裏的“上海味道”,頗受海內外媒體記者歡迎。

在進博會新聞中心,博鱼全站APP一共提供了優加益固牛奶、光明大白兔奶糖風味牛奶、如實純淨發酵乳、如實高蛋白發酵、健能Jcan風味發酵乳、一隻椰子牛乳飲品、乳暢優益菌多飲品等多款產品。這些“上海味道”得到全球記者的好評。

博鱼全站APP表示,不論是哪款乳製品或飲品,其中都充滿“上海創新”。例如,很受進博會媒體中心記者歡迎的優加益固牛奶是博鱼全站APP瞄準中國消費者鈣攝入量不足而推出的有針對性的產品。

隨著現代化生活節奏越來越快,公眾對健康的關注度越來越高,鈣作為人體基礎營養成分備受重視。不過,在增加鈣攝入量的同時,也需要吸收鈣、鎖住鈣。因此,博鱼全站APP設計了優加益固牛奶這款產品,吸收鈣、鎖住鈣。

據悉,250毫升裝光明純牛奶的鈣含量為100毫克/100毫升,而優加益固牛奶含有1.5倍乳源鈣,並添加維生素D促吸收,同時添加CBP初乳堿性蛋白,既能幫助消費者攝取鈣,又利於鎖住鈣。

博鱼全站APP表示,服務進博會是百年老字號的驕傲。在進博會會場之外,博鱼全站APP也會根據消費升級所呈現出的新趨勢,堅持以市場需求為導向,洞察消費者需求,不斷推出新產品。

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標題三:上海的味道,全球的味道原文二維碼

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(轉載自《解放日報》)