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媒體視角——小時候吃過的“光明冷飲”又要出新品,占據記憶不被忘記的真正秘訣是“創新”

發布日期:2020-06-09

2020年6月2日,博鱼全站APP旗下益民一廠聯合美團點評,共同主推了一場“光明,兒時的回憶”直播活動。作為“五五購物節·品質生活直播周”活動中“經典之美”主題日的重頭活動,直播不到一小時就吸引了3.6萬人在線“圍觀”,引發熱議。直播當天,各大媒體紛紛進行報道。其中,《解放日報》、《上觀新聞》、《新聞晨報》、《周到》、《第一財經》等主流媒體就直播活動和益民一廠即將全新上市的新品冷飲“優倍鮮奶冰淇淋”和“大白兔冰淇淋”進行了專題報道。報道發布後,得到各界廣泛關注,“學習強國”平台亦對本次專題報道進行了刊登發布。

報道原文如下:

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上海人從小吃到大的“光明冷飲”,6月初即將推出2款新產品——不加一滴水的“優倍鮮奶冰淇淋”,以及益民食品和冠生園聯名推出的“大白兔冰淇淋”。美團點評在上海益民食品一廠主推了一場“光明,兒時的回憶”直播,作為“五五購物節·品質生活直播周”活動中“經典之美”主題日的重頭活動。直播間裏,企業負責人透露的新品消息,讓眾多網民“種了草”。人們對於上海“國潮”老字號產品的消費欲,在活動期間再一次被點燃。

冷飲流水線24小時不停

直播間被搬到了奉賢區匯豐北路上海益民食品一廠。記者和主播範嘉偉以及美團點評工作人員一起,探訪光明冷飲的生產基地,親眼目睹冷飲生產全過程。

整個生產基地一塵不染,配料間、原鋪料驗收間、老化間和上千平方米的生產流水線,都與外界嚴格隔離。主播通過落地玻璃拍攝現場畫麵,向網友展示整個生產環節。原來,冷飲混合料在巨型缸裏的“老化”,是為了通過一定時間的低溫冷藏,讓脂肪進一步被乳化,並且加強蛋白質和穩定劑的水化作用,讓冷飲口感更好;而一根根網紅大白兔雪糕、一塊塊“光明中磚”和一盒盒“光明三色杯”,正源源不斷通過流水線,完成一道道複雜的生產和檢測流程。

“這裏的流水線24小時不停歇。”公司電商部經理張子豪介紹,目前,市場上共有超過50個“光明冷飲”品種,送往全國各地的產品都生產自這裏。以前,他們隻在超市等實體店出售產品,2019年開始做電商業務,在淘寶、京東、拚多多上開起網店。線上線下兩大渠道同時銷售,讓光明冷飲產品變得供不應求。就拿“光明中磚”來說,流水線開足馬力、日夜不停,工人一天三班倒,日產量可達1.5萬箱,按照每箱24塊、每塊售價4元錢左右計算,相當於每天可生產銷售額144萬元左右的“光明中磚”。而夏季冷飲銷售旺季,1元錢的鹽水棒冰,每天發貨10萬箱。

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如今賣得最好的,是光明中磚、三色杯、赤豆棒冰和綠豆棒冰等等,還有今年剛剛上線的網紅大白兔雪糕。張子豪告訴記者,今年夏天,借著“直播帶貨”的勢頭,市場需求肯定會遠遠超出產能,一星期生產的鹽水棒冰,一天發貨就發完了。

而大眾點評上的直播,不到一小時就吸引了3.6萬人在線“圍觀”。主播試吃了這兩款即將推出的新品,一入口就嘖嘖稱讚。產品負責人則在一旁介紹:“大白兔冰淇淋,延續七粒奶糖一杯奶的‘靈魂搭配’,口感醇厚濃鬱;優倍鮮奶冰淇淋,不僅傳承優倍生牛乳的品質工藝,更是使用了其同款奶源,產品不添加一滴水。”盡管這場直播並沒有購買入口,但直播過後,網店馬上迎來一波銷量波峰。張子豪說,他們又將麵臨供不應求的“甜蜜煩惱”。

創新產品延續集體記憶

上海益民食品一廠,以生產“光明牌”冷飲、威化巧克力、速凍八寶飯為主,前身是1913年成立的美商海寧洋行。全國解放後,企業更名並創建了中國冷飲自己的品牌“光明牌”。作為國家商務部認定的中華老字號,“光明牌”開創了中國冷飲行業民族品牌的先河,更開創了一個“光明”食品工業的新時代。據介紹,2018年12月,益民一廠加入博鱼全站APP大家庭,投資近億元對軟硬件設施進行升級改造,新進多條生產線,大大提升生產能力和產品品質。

對於企業曆史的介紹被穿插到直播中,引發了網友們的懷舊情緒。有人留言:“在上海人心目中,光明始終代表著小時候的味道。”但實際上,“光明冷飲”能牢牢占據著“小時候的回憶”而沒有被市場所忘記,始終離不開創新推出新產品,流心八寶飯、莫斯利安冰淇淋、大白兔雪糕等一款款定製創新產品,成為連接民眾集體記憶與新國潮產品的一座橋梁。

張子豪告訴網友們,尤其是從今年開始,企業緊跟消費升級,對外擁抱新零售,對內促進協同融合,推出了全新“1+5”品牌戰略——“光明牌”主打經典與懷舊、“熊小白”主打趣玩與休閑、“莫斯利安”主打源味與健康、“優倍”主打新鮮與純淨、“大白兔”主打網紅與經典、Bulla主打甄選與純真。其中,企業深耕廣受消費者喜愛的熱門IP “大白兔”。此前,博鱼全站APP聯合冠生園推出的大白兔奶糖風味牛奶,獲選了2019上海特色伴手禮。在收購益民食品一廠之後,博鱼全站APP再次攜手冠生園推出了第一款“官方出品、血統純正 ”的大白兔雪糕。而如今,比大白兔雪糕品質更升級的大白兔冰淇淋,經過足足半年研發,也即將被推向市場。

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對於“國潮”的理解,企業也有著獨到的理解。企業負責人認為,其最大優勢來自於民眾口碑,在追求變化的同時,同樣注重保持原有品質,注重質量堅守,讓國潮產品擁有真正“高品質”。同時,“光明冷飲”也在跨界,今年開始,通過和一些網紅飯店的合作,把“光明冷飲”係列產品帶進線下餐飲店,進一步擴大銷量、提升知名度和美譽度。

光明小夥伴們,點擊以下鏈接或掃描二維碼,查看原文報道。

《上觀新聞》原文鏈接:

https://www.jfdaily.com/wx/detail.do?id=255197&from=timeline&isappinstalled=0

《上觀新聞》原文二維碼:

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《周到》原文鏈接:

http://static.zhoudaosh.com/C8068FECBFA2E9F6DFF7DEA681EE6676D9D6963AB3B977608E5C157E14966388

《周到》原文二維碼:

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《第一財經》原文鏈接:

https://m.yicai.com/news/100653516.html?from=singlemessage&isappinstalled=0

《第一財經》原文二維碼:

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“學習強國”平台原文鏈接:

https://article.xuexi.cn/articles/index.html?art_id=14955894835255131404&t=1591146517088&study_style_id=feeds_default&showmenu=false&pid=&ptype=-1&source=share&share_to=wx_single&from=groupmessage&isappinstalled=0

“學習強國”平台原文二維碼:

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(轉載自《解放日報》、《上觀新聞》、《新聞晨報》、《周到》、“學習強國”平台)