聲明

新聞活動

Brightdairy News

保加利亞和中國“酸奶與健康”學術研討會順利召開

發布日期:2015-09-15


2015年9月12日上午,在第一屆酸奶節召開之際,在保加利亞莫斯利安長壽村會議廳,來自保加利亞及中國的營養學家濟濟一堂,就“酸奶與健康”的主題展開了科學討論,讓兩國的營養學家分享了各自的營養研究成果。


會議首先由來自保加利亞Trakia大學的Stefan教授介紹了傳統保加利亞乳杆菌的發現及研究曆史,讓與會人員深層次接觸到酸奶的起源。隨後博鱼全站APP研究院發酵乳研究部的徐致遠部長就莫斯利安酸奶的誕生、技術思路與發展現狀進行了初步介紹,並對莫斯利安酸奶的臨床試驗相關內容進行了介紹,使與會人員詳細了解莫斯利安酸奶對促進人體腸道和血脂健康的有益作用,認識到來自長壽村的L99菌種的神奇功效。來自保加利亞Plovdiv大學的Alebert教授向大家介紹了目前保加利亞學術機構對乳酸菌的最新研究進展,隨後來自首都醫科大學的營養學家顧中一老師從人體營養與健康角度,介紹了酸奶對人體健康的作用,並從營養素方麵闡述了酸奶的積極意義。最後來自杜邦中國區總裁李永敬博士結合全球的發酵乳製品發展現狀,介紹了未來酸奶類產品的十大發展趨勢。


學術會議過程中,保加利亞和中國的專家就保加利亞乳杆菌與長壽村的關係等進行了熱烈探討,取得了深入共識,並一致表示將在未來開展積極合作,積極促進兩國的學術交流。